L’Assessorato alle Politiche Agricole della Regione Molise rende noto che con determinazione dirigenziale n. 3853 del 10 agosto 2016 è stato fissato il periodo vendemmiale per la campagna vitivinicola 2016/2017. 16 Agosto- 30 Novembre 2016, il periodo entro il quale è consentita la campagna; termine prorogato al 31 dicembre 2016 per le uve passite, le fermentazioni e/o rifermentazioni,
E’ vietata, pertanto, qualsiasi fermentazione o rifermentazione al di fuori del periodo menzionato, ad eccezione di quelle effettuate in bottiglia o autoclave per la preparazione dei vini spumanti, dei vini frizzanti e dei mosti parzialmente fermentati frizzanti e di quelle che si verificano spontaneamente nei vini imbottigliati. Per le fermentazioni spontanee avvenute al di fuori del periodo stabilito,
gli interessati dovranno darne opportuna comunicazione all’Ispettorato centrale per la tutela della qualità e repressione frodi dei prodotti agroalimentari del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali sito in Campobasso in via Scatolone n. 1. La determina sarà pubblicata a breve sul sito www.regione.molise.it e sul Burm.
