Sabato 10 settembre, grazie alla sezione ONAV Molise che ha organizzato una cena tutta molisana, il Molise è stato protagonista ad Asti di una serata Enogastronomica, nell’ambito del Concorso Enologico Nazionale per vini D.O.C. e D.O.C.G. “Premio Douja d’Or 2016″- che quest’anno compie 50 anni. Una serata enogastronomica tutta molisana, appunto, che ha visto protagonisti i vini del territorio affiancati alle eccellenze gastronomiche dell’agroalimentare.
La manifestazione si è svolta nella splendida cornice di una delle sale di rappresentanza di palazzo Ottolenghi che, per l’occasione, è diventata Ristorante Molise. Ben undici le Cantine protagoniste: Angelo D’Uva Borgo di Colloredo, Campi Valerio, Catabbo, Cieri, Cianfagna,Claudio Cipressi,Colle Sereno, Di Majo Norante, San Zenone, Tenimenti Grieco, che hanno permesso ai numerosi ospiti in sale di poter conoscere tutti i vini molisani dalla Falanghina al Biferno bianco, dalla Tintilia sia nella versione rosè che rossa , al Molise rosso, anche nelle versioni Riserva, dal Cabernet Sauvignon all’ Aglianico Riserva per concludere con il Molise Moscato Passito.
I vini, poi, hanno accompagnato i migliori formaggi dalle paste filate ai pecorini con la stacciata e il Caciocavallo di Di Nucci, la Treccia di Santa Croce di Paladino, il treccione affumicato de la Fonte Nuova, le mozzarelline passite e farcite, le treccine e il caciocavallo di Ottorino del Castello i pecorini di Alba Società Agricola e Oreste Trotta.
Accanto ai formaggi i Salumi : la salsiccia di Fegato di Antonelli Salumi, la Pampanella di San MARTINO DI Pig la pampanella, l’Abatina dei F.LLI Tucci e Leonardo Mancini, ed infine la Ventricina di Montenero di Bisaccia.
L’offerta dei piatti molisani non poteva non contemplare la pizza e minestra, preparata con il granone Agostinello del Molino Cofelice, e il Cac’e ov preparato dalle sapienti mani di Anna dell’Ass. Athena di Roccaspromonte, e per finire il Panettone alla mela zitella e le Ostie di Gerry Labbate.
“Un’offerta completa e complessa che ha fatto viaggiare sul percorso dei sensi e delle immagini del nostro territorio gli ospiti di palazzo Ottolenghi,- ha dichiarato il delegato di ONAV Molise Carla Iorio. – Un viaggio tra le vallate e le montagne Molisane, per scoprire cibi , tradizioni, cultura, il cui filo conduttore quello di Messer il VINO MOLISANO, vero protagonista della serata, apprezzato da tutti per quei caratteri distintivi, di schiettezza, temperamento e al contempo eleganza, che inequivocabilmente riportano l’ospite al territorio Molise. Voglio ringraziare i miei compagni di avventura Squilletti, Pinti, Palmieri, Saluppo, che hanno contribuito fattivamente all’ottima riuscita dell’evento e all’assessore regionale all’agricoltura, Facciolla che ci ha sostenuti. Moltissimi dei presenti alla manifestazione hanno dichiarato di voler conoscere da vicino il Molise venendo nella nostra regione. Abbiamo letto nelle loro parole la voglia di rivivere qui in Molise la bella esperienza Astigiana. I Vini Molisani – chiude la delegata Onav – ancora una volta sono stati Ambasciatori della nostra regione”.
