Nei primi mesi del 2016 ripartiranno i nuovi corsi di Primo Livello per Sommelier curati e organizzati dall’Associazione Italiana Sommelier Molise in tutta la nostra regione, su ben tre delegazioni. Infatti, a febbraio 2016, praticamente in contemporanea, a Campobasso, Termoli e Isernia si ripartirà con il seguente calendario: a Campobasso la prima lezione del Primo Livello del Corso per Sommelier si terrà il 2 febbraio 2016, a Termoli il 3 febbraio e a Isernia il 4 febbraio.
I Corsi AIS sono tenuti da docenti di grande esperienza e professionalità. Il programma di studio si articola in tre livelli e permette di entrare nell’affascinante mondo del vino, dominato da buongusto e raffinatezza. Incontri e serate in ristoranti selezionati, visite ad Aziende di rango, viaggi-studio nell’alta enogastronomia, si intrecciano con cultura, storia e business e creano nuove opportunità di realizzazione professionale. Per ogni livello del corso vengono forniti i relativi supporti didattici. Il materiale didattico fornito è di grande pregio: libri di testo, valigetta portacalici e gli attrezzi da degustazione, quaderni per le prove pratiche di degustazione e di abbinamento. Il 1° Livello si articola in 15 lezioni, approfondisce gli argomenti di viticoltura, enologia, tecnica della degustazione e del servizio, che rappresentano le basi della professionalità del Sommelier, a partire dalla corretta temperatura di servizio dei vini fino all’organizzazione e alla gestione della cantina.
Per infornmazioni dettagliate sul calendario dei corsi dell’Associazione Italiana Sommelier Molise si può consultare il sito dell’associazione all’indirizzo: www.aismolise.it o anche contattare direttamente i responsabili dei corsi delle singole delegazioni. Per Campobasso si può contattare Mimmo Di Placido: mimmodiplacido@aismolise.it – 3351356319; per Termoli si può contattare Vitor Fratini: vitorfratini@aismolise.it – 347 8679761 e per Isernia si può contattare Maria Paola Evangelista: didattica@aismolise.it – 3492247910.
