Il Molise ha la sua prima ‘Carta degli oli’. Le mie congratulazioni a Fondazione Sommelier Molise e produttori
Sono certo che la ‘Carta degli oli molisani 2025’ sará uno strumento di conoscenza e promozione importante, una strada in piú da seguire per l’affermazione del nostro ottimo extravergine d’oliva in tutto il mondo. Da parte del Presidente Roberti e della Regione, che mi onoro di rappresentare nella piacevole circostanza, ho fatto i miei complimenti alla Fondazione regionale dei Sommelier, riferimento utile e molto attivo sul territorio.
Sappiamo quale sia l’importanza dell’olio extravergine nella nostra dieta mediterranea, sinonimo di benessere generale e sostenibilità, Il territorio molisano può contare oltre 20 cultivar autoctone e una grande quantità di produttori molto attenti in tutte le fasi del processo produttivo. Quello di ieri sera a Campobasso è stato un momento importante non solo per i consumatori e per chi potrà consultare la prima ‘Guida’ dei nostri oli, ma pure per tutti quei nostri produttori che, gelosamente ed efficacemente, custodiscono la genuinità e l’alta qualità che dal nostro territorio si diffonde con successo in tutto il mondo.
