L’amministrazione comunale di Petrella Tifernina e la Pro Loco, con il patrocinio del Gal Molise verso il 2000, hanno organizzato per nella Sala Museale del comune, sabato 22 dicembre, una piccola ma interessante iniziativa per promuovere la genuità dei sapori e dei prodotti locali con il piacere dell’incontro confidenziale e fiducioso tra consumatore e produttore.”La dispensa del re Bove” propone, così, a Petrella Tifernina un mercato contadino come luogo di incontro di produttori biologici e locali nel rispetto dei principi della Filiera Corta. L’iniziativa è inclusa nel più ampio progetto di riqualificazione dei comuni dell’entroterra molisano: Petrella Tifernina, Matrice, Montagano che tra le altre prevede un mercatino itinerante ed infra-comunale , allestito con frequenza mensile.
Oltre alla possibilità di acquistare direttamente dai produttori, gli ospiti consumatori potranno partecipare ad un momento di informazione/formazione; verranno infatti illustrate le caratteristiche dei prodotti in vendita, le metodologie, i vantaggi della vendita diretta da parte dei produttori, da parte dell’agronomo Michele Tanno e a seguire la preparazione e la degustazione della “polenta contadina” da parte ” dell’ambasciatrice della cucina tradizionale” Melina Tanno.
