Grande entusiasmo e grandi risultati partecipativi per la degustazione condotta dall’Associazione Italiana Sommelier Molise in occasione dell’evento organizzato all’Expo all’interno del Padiglione “Vino a Taste of Italy”, per presentare al meglio la produzione dei vini molisani presenti all’Esposizione di Milano. Massimo Claudio Comparini, sommelier dell’AIS di assoluto valore e conosciuto a livello internazionale, ha condotto per mano la foltissima platea in una degustazione guidata della Tintilia delle Cantine molisane.
Comparini ha saputo trasmettere le emozioni che la Tintilia nei suoi molteplici aspetti regala al naso e al palato, coadiuvato in questo dalla delegazione dell’AIS Molise presente al suo fianco con il vice presidente Mimmo Di Placido e altri sommelier della brigata di servizio.
Da esperto sommelier, Comparini ha confermato l’equilibrio gustativo raggiunto dalla nostra Tintilia in ognuna delle sue espressioni. Ai sentori classici della Tintilia esposti da Comparini hanno fatto da contraltare gli interventi integrativi di Mimmo Di Placido che ha ricordato e illustrato i territori di produzione delle singole Cantine, dal mare alla collina fino ai 750 metri di altitudine, sottolineando ancora una volta l’importanza del “terroir” nella viticoltura.
Si è trattata di una vera e propria sinfonia a quattro mani che ha catturato l’attenzione di tutti i presenti, tra cui quella del Governatore della Regione Molise Frattura e degli altri rappresentanti del consiglio regionale che non hanno voluto perdere questo importante appuntamento insieme ai produttori molisani presenti al Taste of Italy.
Un appuntamento a cui hanno partecipato anche un buon numero di esponenti della stampa nazionale ed estera.
La degustazione condotta dall’AIS Molise e da Massimo Claudio Comparini ha evidenziato ancora una volta come i nostri produttori, nelle autonomie di ogni singola scelta produttiva, riescono a valorizzare questo nostro giiello autoctono che è la Tintilia, capace di suscitare sorprendenti sensazioni gusto olfattive sempre in equilibrio tra loro.
Nelle parole di Comparini traspare chiaramente per la nostra Tintilia un futuro luminoso se si continuerà ad investire su queste esperienze lavorative.
