C’è tempo fino al 17/1/ 2015 per presentare la domanda di partecipazione all’iniziativa “Qualificazione della ristorazione” nell’ambito dell’evento “Dieta Mediterranea ed Expò 2015”! La Camera di Commercio di Campobasso, infatti, in vista dell’Expo 2015, ha riaperto i termini di partecipazione all’ iniziativa, con l’intento di promuovere la ristorazione di qualità della provincia, valorizzando il modello alimentare della Dieta Mediterranea, riconosciuta dal 2010 patrimonio immateriale dell’umanità dall’Unesco. A tal proposito l’Ente Camerale ha predisposto un “sistema di regole” (Disciplinare) impostate per mettere in risalto la ristorazione locale che propone piatti e/o menu corrispondenti ai valori nutrizionali della Dieta mediterranea e impiegando, nella misura più larga possibile, le materie prime e gli ingredienti riconducibili al territorio locale.
Il Disciplinare vuole valorizzare i ristoranti che si impegnano in azioni di diffusione e promozione della conoscenza della Dieta mediterranea, sia attraverso la realizzazione di menù/piatti in linea al modello alimentare, sia attraverso la realizzazione di prodotti informativi e divulgativi sul tema. Gli operatori economici interessati ad aderire al progetto dovranno far pervenire entro e non oltre il 17.01.2015 la propria domanda di adesione (presente sul sito della camera di Commercio di Campobasso all’indirizzo www.cb.camcom.gov.it), inviandola all’indirizzo PEC sviluppo.locale@cb.legalmail.camcom.it
Al termine del percorso, ai ristoranti partecipanti al progetto che saranno risultati conformi al disciplinare, verrà rilasciato un attestato di qualifica “Ristorante della Dieta Mediterranea della provincia di Campobasso”.
Per ulteriori informazioni:
www.cb.camcom.gov.it
Ufficio Promozione e Sviluppo del territorio:
tel. 0874-4711; e-mail sviluppo.locale@cb.camcom.it
