Simona Ranieri, celiaca e chef gluten free professionista, presenta il suo libro Feste Gluten Free, il gustoso mondo del senza glutine e dei vini naturali, un ricettario che trasmette la ritrovata gioia di mangiare con gusto e con tutti. Il suo segreto sta nel fatto che i piatti sono privi di miscele preconfezionate, eppure facilmente reperibili e non prerogativa esclusiva di marchi e prodotti estremamente costosi e sono elaborati in maniera facilmente eseguibile da tutti, anche dai non addetti ai lavori.
All’interno del libro lo chef Ranieri, insieme alla Sommelier Master Class Adua Villa, propone una serie di piatti per imbandire le tavole in festa, accompagnata da una rassegna di Vini Naturali, all’insegna del motto”All Gluten Free”.
La presentazione si terrà al Move il 23/11/2013 alle ore 19,00 e parteciperanno: il Presidente della Regione Molise dott. Paolo Frattura, la Presidente AIC Associazione Italiana Celiachia, Nadia Falasca, la dott.ssa Maria Antonietta Labrozzi, per discutere sul tema mangiare naturale senza glutine.
