Il pomodoro di Montagano è un’eccellenza assoluta del Molise e va valorizzato, per valorizzare tutto il territorio regionale. Ma come fare? Una proposta viene dall’avvocato Vincenzo Iacovino, che l’ha spiegato sul suo profilo Facebook.
“Bisogna creare un marchio regionale e territoriale, controllare la produzione e il conferimento tramite la tracciabilità del prodotto- dice in premessa. Sarà necessario costruire un impianto di lavorazione e di trasformazione, costituire una rete di vendita coinvolgendo le associazioni di categoria.
Sarà indispensabile fare formazione per il ritorno alla coltivazione e alla trasformazione biologica; la legge sul turismo rurale, la costituzione del distretto rurale e ogni forma di finanziamento di progetto costituiranno il volano della formazione, coltivazione, prodizione e conoscenza.
Il pomodoro, così come il moscato di Montagano- dice ancora il noto professionista – devono essere prodotti identitari da difendere contro le truffe alimentari già in corso!
Serve un protocollo urgente che impegni amministratori, imprenditori e associazioni di categoria e di consumatori”.
