L’azienda Campi Valerio, affermata realtà enologica nazionale e orgoglio del comprensorio vitivinicolo pentro, lunedì 20 ottobre, ospiterà gli associati dell’Associazione Italiana Sommelier Molise, per una “full immersion” tra viticoltura e vinificazione.Una lunga e appassionante giornata formativa, da trascorrere tra la vendemmia e la vinificazione in cantina della Falanghina, dal cru “Fonte del Cavallo”, nella zona storica di Miranda, dove dimora, a circa 600 metri sul livello del mare, la Tintilia d’altura.Un’esperienza unica e diretta, resa possibile dall’azienda Campi Valerio di Monteroduni in collaborazione con l’Associazione Italiana Sommelier Molise, che permetterà di apprendere anche racconti inediti sulla storia e le origini della nostra Tintilia.
Il programma della giornata prevede: alle ore 10 la vendemmia manuale nel cru “Fonte del Cavallo” a Miranda; alle ore 12.30 non mancherà una colazione tipica tra i filari, prima di tornare in cantina, intorno alle ore 14.00, per la lavorazione della Tintilia.Nel tardo pomeriggio, a conclusione di questa straordinaria esperienza, un brindisi di fine lavoro con degustazione vini e buffet I posti per quest’evento sono limitati e per ogni ulteriore informazione in merito si può contattare direttamente il delegato A.I.S. Molise della provincia di Isernia, Carlo Pagano, al numero 3291793657, oppure consultare il sito web dell’Associazione italiana Sommelier Molise all’indirizzo: www.aismolise.it.
